全书内容分为5章，包括莲藕优良新品种介绍、莲藕高效栽培技术与模式、莲藕氮磷减量优化测土施肥技术、莲藕主要病虫草害绿色防控技术和莲藕保鲜贮运和精深加工技术等，内容注重实用性和可操作性，可供广大莲藕生产者参考
武汉市蔬菜研究所高级农艺师 ，莲藕专家