张国平、周伟军主编的《作物栽培学(第2版高等院校农学与生物技术专业规划教材)》在阐述作物栽培学的性质、特点、任务及发展过程基础上，重点介绍了水稻、小麦、玉米、棉花、油菜、大豆、甘薯和马铃薯等主要农作物的生长发育规律和产量、品质形成特点及其与环境条件的关系，提出了作物高产、优质、高效、安全栽培的理论与技术途径，并展示了各种主要作物的生产与栽培发展趋势。
第一章 绪论 第一节 作物栽培学的性质、任务和学习方法 第二节 作物的概念和分类 第三节 作物产量和生产潜力 第四节 作物栽培科学成就与发展前景第二章 水稻 第一节 概述 第二节 水稻栽培的生物学基础 第三节 水稻栽培技术 第四节 稻作栽培科学现状与发展前景第三章 小麦 第一节 概述 第二节 小麦栽培的生物学基础 第三节 小麦栽培技术 第四节 小麦栽培科学现状与发展前景第四章 玉米 第一节 概述 第二节 玉米栽培的生物学基础 第三节 玉米栽培技术 第四节 玉米栽培科学现状与发展前景第五章 棉花 第一节 概述- 第二节 棉花栽培的生物学基础 第三节 棉花栽培技术第六章 油菜 第一节 概述 第二节 油菜栽培的生物学基础 第三节 油菜栽培技术第七章 大豆 第一节 概述 第二节 大豆栽培的生物学基础 第三节 大豆栽培技术 第四节 大豆栽培科学现状与发展前景第八章 甘薯 第一节 概述 第二节 甘薯栽培的生物学基础 第三节 甘薯栽培技术 第四节 甘薯栽培科学现状与发展前景第九章 马铃薯 第一节 概述 第二节 马铃薯栽培的生物学基础 第三节 马铃薯栽培技术 第四节 马铃薯栽培科学现状与前景