本書介紹了龍眼生產概況、生長結果特性及生長發育對環境條件的要求、主要栽培品種、育苗技術、建園、幼年園管理、結果園管理、果園更新、主要病蟲害及其防治、采收、貯藏保鮮和加工等內容。本書是作者總結了多年龍眼科學研究和生產實踐經驗，參考國內外相關資料編寫而成的，內容全麵，結構完整，科學性和實用性強，適用在第一線的龍眼生產者閱讀參考。

第一章　龍眼生產概述
　　一、栽培意義
龍眼是我國南方名貴的特產水果，和荔枝同是無患子科的重要果樹樹種。龍眼果實甜香可口，營養價值高，自古深受人們喜愛，被視為滋補珍品，素有“東北人參，南方桂圓”之稱。焙製的圓肉有補心、益脾、養血、安神之功效，可治療虛勞贏弱、失眠以及脾虛泄瀉、產後浮腫等症。龍眼殼、花租根均可人藥。龍眼果除鮮食外，可加工成圓肉、龍眼幹、糖水罐頭、龍眼果醬、飲料等多種食品，深受國內外消費者的歡迎，其商品性好，經濟價值高。龍眼樹花繁蜜多，是良好的蜜源植物。材質堅硬，紋理細致，色澤優美，為雕刻工藝品、製作高級家具等用材。
龍眼原產我國南方，栽培曆史悠久。我國龍眼種質資源十分豐富，有大量優良品種，並積累了豐富的栽培經驗，為我國龍眼生產創造了良好的條件。龍眼壽命長，結果年限持久，各產地百年老樹並不罕見，而且能正常開花結果。
龍眼對土壤的適應性很強，可在山地或平地栽培，對華南地區大麵積的紅壤丘陵山地有很強的適應性，在正常的栽培管理下，均可獲得豐產。如在廣東省近年栽培的龍眼，種植第5～6年單株產量可達50千克以上，豐產果園平均畝產達500千克以上。